Riesling VO feinherb - Von Othegraven

S bielym vínom Von Othegraven Riesling VO sa do pohára dostáva prvotriedne víno. Ponúka nádherne brilantnú, svetložltú farbu. Prvý nos Rieslingu VO predstavuje nuansy zemolezu, agátu a nektáriniek. K ovocným zložkám buketu sa pripájajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Von Othegraven Riesling VO nám na podnebí prezentuje neuveriteľne ovocne zdôraznenú chuť, čo je, samozrejme, spôsobené aj jeho polosladkým profilom. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonohého bieleho vína prejavuje nádherne ľahko a sviežo. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Riesling VO na podnebí odhaľuje mimoriadne čerstvý a živý. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Mosel, presnejšie z Kanzemu, napokon presviedča dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktoré sú dominované vápencovým a pieskovcovým podložím.

Vinifikácia vína Von Othegraven Riesling VO

Základom pre elegantný Riesling VO z oblasti Mosel sú hrozno odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie za optimálnych podmienok pri rieke Mosel. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vápenca a pieskovca. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Riesling VO niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Von Othegraven Riesling VO

Toto nemecké biele víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, ovocnému čakankovému šalátu alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Von Othegraven