Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage - Weingut Dönnhoff

V pohári Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage od Weingut Dönnhoff ukazuje jasnú svetložltú farbu. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách skla nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Vôňa tohto bieleho vína z oblasti Nahe očarí tónmi broskýň a citrónov. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridávajú sa minerály a biele korenie, ktoré podporuje vplyv duba.

Weingut Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage sa milovníkom vína prezentuje nádherne suchým. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od špičkového vína. V chuti je štruktúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne ľahká. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Nahe je podmanivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda pieskovec.

Vinifikácia vína Dönnhoff Winery Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage

Vyvážené víno Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rizling rýnsky. Vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, rastie na pieskovcových pôdach v oblasti Nahe. Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Skutočnosť, že hroznu Rizlingu rýnskeho sa darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia, má tiež veľmi vysoký vplyv na dozrievanie hrozna. To má okrem iného za následok mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre Weingut Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k ovocnému endívovému šalátu, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo kokosovo-limetkovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Weingut Dönnhoff