Saint Laurent Urgestein - Lergenmüller

Saint Laurent Urgestein z Lergenmülleru v Pfalzi má v zaváraninovom pohári hustú, svetločervenú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny čiernych ríbezlí, moruše, sliviek a čiernych čerešní. K nim sa pridávajú tóny kakaových bôbov, orientálneho korenia a vanilky.

Lergenmüller Saint Laurent Urgestein sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Toto husté červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Saint Laurent Urgestein lichotí mäkkým dojmom v ústach a zároveň mu nechýba sviežosť. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Falcko, presnejšie z Hainfeldu, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia vína Saint Laurent Urgestein z Lergenmülleru

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to na Saint Laurent. Na výrobu tohto úžasne silného odrodového vína od spoločnosti Lergenmüller sa použil len ten najlepší hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Saint Laurent Urgestein niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch....

Odporúčanie pre jedlo Lergenmüller Saint Laurent Urgestein

Toto červené víno z Nemecka pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k plneným paprikám, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Weingut Lergenmüller