Sauvignon Blanc Family Reserve - Kleine Zalze

Sauvignon Blanc Family Reserve z Kleine Zalze má v pohári jasnú svetložltú farbu. Pri vírení pohára možno vnímať prvotriednu vyváženosť tohto bieleho vína, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V prvom nose vína Sauvignon Blanc Family Reserve sa objavia tóny ananásu, papáje a hviezdičkového ovocia. K ovocným častiam buketu sa pripájajú ovocno-balsamické nuansy.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3,5 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto juhoafrické víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Vyvážené a komplexné, toto svieže a hutné biele víno sa prezentuje na jazyku. Sauvignon Blanc Family Reserve s vitálnou ovocnou kyselinkou je na podnebí pôsobivo svieži a živý. V závere toto mladé víno z pobrežnej vinohradníckej oblasti zaujme dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ananásu a physalis.

Vinifikácia vína Kleine Zalze Sauvignon Blanc Family Reserve

Základom vyváženého vína Sauvignon Blanc Family Reserve z pobrežnej oblasti je hrozno odrody Sauvignon Blanc. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Sauvignon Blanc Family Reserve z Kleine Zalze

Toto juhoafrické biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, zelenine s rybou z woku alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

Ocenenia pre Sauvignon Blanc Family Reserve z Kleine Zalze

Okrem pomeru ceny a úžitku sa toto víno z Kleine Zalze môže pochváliť aj oceneniami. Podrobne sa týkajú ročníka 2019

• John Platter Wine Guide - 5 hviezdičiek

• Več izdelkov iz Kleine Zalze