Sauvignon Blanc Cellar Selection - Kleine Zalze

Kleine Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selection je prvotriedne biele víno. Má nádherne jasnú, svetložltú farbu. V pohári sa toto biele víno z Kleine Zalze prezentuje vôňou pomarančov, physalis, ananásu, grapefruitu a citrónovej trávy, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. Toto juhoafrické víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 2,5 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto juhoafrické víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža. Sauvignon Blanc Cellar Selection s prítomnou ovocnou kyselinkou je na podnebí výnimočne svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z pobrežného regiónu, presnejšie zo Stellenboschu, napokon poteší dobrým dozvukom.

Vinifikácia vína Kleine Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selection

Základom vyváženého vína Sauvignon Blanc Cellar Selection z pobrežného regiónu je hrozno odrody Sauvignon Blanc. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii môže Sauvignon Blanc Cellar Selection ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčané jedlo pre Sauvignon Blanc Cellar Selection z Kleine Zalze

Vychutnajte si toto biele víno z Južnej Afriky veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, kokosovo-limetkovému kari alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

Ocenenia pre Sauvignon Blanc Cellar Selection od Kleine Zalze

Toto víno zo Stellenboschu nás nielen presvedčilo, ale aj známi kritici mu už udelili medaily. Medzi oceneniami za ročník 2020 sú

• Decanter Awards - striebro
• Veritas Awards - zlato

• Več izdelkov iz Kleine Zalze