Sauvignon Blanc Vineyard Selection - Kleine Zalze

Elegantný Sauvignon Blanc Vineyard Selection z Kleine Zalze má v pohári jasnú svetložltú farbu. Vo vôni tohto bieleho vína Kleine Zalze sa prezentujú všetky druhy melónu Gallia, ružového grapefruitu, grapefruitu, limetky a kumkvátu. Akoby to už nebolo pôsobivé, dozrievanie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako je slnkom prehriata skala a lesná pôda.

Kleine Zalze Sauvignon Blanc Vineyard Selection je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Vyvážené a mnohotvárne, toto svieže biele víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Sauvignon Blanc Vineyard Selection na podnebí fantasticky svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z pobrežného regiónu, presnejšie zo Stellenboschu, je podmanivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia vína Sauvignon Blanc Vineyard Selection z Kleine Zalze

Základom vyváženého vína Sauvignon Blanc Vineyard Selection z Pobrežnej oblasti je hrozno odrody Sauvignon Blanc. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii môže Sauvignon Blanc Vineyard Selection ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Kleine Zalze Sauvignon Blanc Vineyard Selection

Toto juhoafrické víno si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k wok zelenine s rybami, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Kleine Zalze