Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO - Reyneke Wines

Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO z vinárstva Reyneke Wines z Western Cape prezentuje vo vínovom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Táto juhoafrická cuvée odhaľuje v pohári nádherne ušľachtilé tóny citrónov a egrešov. K tomu sa pridávajú náznaky krušpánu.

Toto biele víno od Reyneke Wines je dokonalé pre puristov a puristky, ktorí najradšej pijú úplne suché vína. Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO sa k tomu veľmi približuje, keďže bol vinifikovaný len s 1,6 gramu zvyškového cukru. Vyvážené a komplexné sa toto hodvábne biele víno prezentuje na podnebí. Vďaka prítomnej ovocnej kyseline pôsobí Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere tento mladistvý vínny zázrak z vinohradníckeho regiónu Western Cape nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky egreša a citróna.

Vinifikácia Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO z vinárstva Reyneke Wines

Toto vyvážené biele víno z Juhoafrickej republiky je biologicky kupážované z odrôd Sauvignon Blanc a Semillon. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na fermentáciu nadväzuje zrenie počas niekoľkých mesiacov na jemných kaloch, predtým než sa víno nakoniec stočí.

Odporúčanie k jedlu pre Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO z vinárstva Reyneke Wines

Toto bio biele víno z Juhoafrickej republiky pite ideálne mierne vychladené pri 11 - 13 °C ako sprievodcu k pórovej polievke, pečeným balíčkom z ovčieho syra alebo kuraciemu mäsu s citrónom a chilli s bulgurom.

• Več izdelkov iz Reyneke Wines