Sauvignon Blanc - Winzerhof Stahl

Sauvignon Blanc z vinárskej oblasti Franconia sa v pohári prejavuje ako žiarivo trblietavá svetložltá farba. Vôňa tohto bieleho vína z Frankovky presvedčí tónmi ľalie, fialky, egreša a čerešňového kvetu. Ak sledujeme vône ďalej, do hry vstupuje lesná pôda a slnkom prehriata skala.

Toto suché biele víno z Winzerhof Stahl je určené pre milovníkov vína, ktorí uprednostňujú pitie na kosť suché. Sauvignon Blanc má k tomu veľmi blízko, pretože bol vinifikovaný len s 5 gramami zvyškového cukru. Toto ľahké biele víno sa na jazyku prezentuje ľahkou nohou a komplexnosťou. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Sauvignon Blanc na jazyku pôsobivo svieži a živý. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Franky napokon poteší dobrou dĺžkou. Znovu sa objavujú tóny šeříku a zimolezu.

Vinifikácia Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Sauvignon Blanc. Pre toto výnimočne elegantné jednodruhové víno z Winzerhof Stahl sa zberalo len to najlepšie hrozno. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Sauvignon Blanc niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch....

Odporúčanie na jedlo pre Sauvignon Blanc od Winzerhof Stahl

Toto biele víno z Nemecka si vychutnajte najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k zemiakovej panvici s lososom, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Winzerhof Stahl