Sauvignon Goriska Brda - Princic

Mocný Sauvignon Goriška Brda od Princic steká do pohára v hustej svetložltej farbe. Vôňa tohto bieleho vína Princic prezrádza najmä baza čierna.

Princic Sauvignon Goriška Brda sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ako by sa pri víne tohto typu dalo očakávať. Na podnebí sa textúra tohto výrazného bieleho vína ukazuje nádherne chrumkavá a mäsitá. Záver tohto bieleho vína zo Slovinska, presnejšie z oblasti Brda, napokon presviedča pekným dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pochádzajúcimi z pôd bohatých na pieskovec.

Vinifikácia Princic Sauvignon Goriška Brda

Základom pre mocný Sauvignon Goriška Brda zo Slovinska sú hrozno odrody Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v Slovinsku v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pieskovcových pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jej ukončení môže Sauvignon Goriška Brda niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Princic Sauvignon Goriška Brda

Toto biele víno zo Slovinska je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Skvele sa hodí ako sprievod k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou alebo ku treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou.

• Več izdelkov iz Princic