Sauvignon Collio - Bolzicco Fausta

Sauvignon Collio z Bolzicco Fausta v regióne Friuli-Venezia Giulia má v pohári jasnú, svetložltú farbu. Toto biele víno zo Starého sveta, naliate do pohára na biele víno, vykazuje nádherne výraznú vôňu bazy a grapefruitu, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Bolzicco Fausta Sauvignon Collio sa milovníkom vína prezentuje nádherne suchým. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí je štruktúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne svieža a mäsitá. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Friuli-Venezia Giulia poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny bazy a grapefruitu. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje mramor a pieskovec.

Vinifikácia Sauvignon Collio od Bolzicco Fausta

Toto víno je jednoznačne zamerané na jednu odrodu hrozna, a to Sauvignon Blanc. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno od spoločnosti Bolzicco Fausta sa zberalo len to najlepšie hrozno. V regióne Friuli-Venezia Giulia rastie vinič, z ktorého pochádza hrozno pre toto víno, na pôdach z pieskovca a mramoru. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Sauvignon Collio niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Doporučenie pre Sauvignon Collio od Bolzicco Fausta

Toto biele víno z Talianska si ideálne vychutnajte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu ku kapustovým roládam, cícerovému karí alebo kokosovo-limovému rybiemu karí.

• Več izdelkov iz Bolzicco Fausta