Sauvignon - Grillo Iole

Elegantný Sauvignon z pera vinárstva Grillo Iole steká do pohára v žiarivo svetložltej farbe. Buket tohto bieleho vína z Friuli-Venezia Giulia očarí nádychmi jablka, broskyne, citróna a hrušky. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa aj korenie.

Na podnebí štartuje Sauvignon od Grillo Iole nádherne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa štruktúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje príjemne chrumkavo a plno. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Friuli-Venezia Giulia napokon nadchne krásnou dochuťou.

Vinifikácia Sauvignonu od Grillo Iole

Toto biele víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Sauvignon Blanc. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny sortiment od Grillo Iole sa použil iba bezchybný hroznový materiál. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tam sa hrozno triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k vínu Grillo Iole Sauvignon

Toto biele víno z Talianska pite najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno ku kari z cíceru, zemiakovej panvici s lososom alebo pórovej tortille.

• Več izdelkov iz Grillo Iole