Shiraz South Australia WO - Oxford Landing

Oxford Landing Shiraz je prvotriedne červené víno. Tu sa prejavuje nádherne jasnou, karmínovou farbou. Vo vôni tohto červeného vína Oxford Landing sa objavujú všetky druhy černíc, ľalií, ľalioviek, čiernych ríbezlí a damsonov.

Na podnebí sa Shiraz Oxford Landing otvára nádherne suchý, chytľavý a aromatický. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou a mäsitou textúrou. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Južnej Austrálie poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny ľalie a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny z vápencovej pôdy.

Vinifikácia vína Oxford Landing Shiraz

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Shiraz. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno z Oxford Landing sa zozbieralo len to najlepšie hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Južnej Austrálii. Vinič zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre Shiraz z Oxford Landing

Toto červené víno z Austrálie pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k Boeuf Bourguignon, husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom alebo k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Oxford Landing