The Octavius Old Vine Shiraz - Yalumba

Silný The Octavius Old Vine Shiraz Yalumba tečie do pohára s hustou fialovou červenou farbou. Pri okraji je tiež viditeľný farebný prechod do granátovo červenej. Po prvom stočení sa toto červené víno odhalí vysokou hustotou a plnosťou, ktorú možno vidieť v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z Južnej Austrálie poteší vôňou ruže, čučoriedok, ľalie a levandule. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Toto červené z Yalumby je ideálne pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je suché alebo krehké, ako by sa od vína v segmente Icon očakávalo. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne mäsitá a hutná. V závere toto skladovateľné červené víno z vinohradníckej oblasti Južnej Austrálie napokon poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny fialiek a ruže. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Yalumba The Octavius Old Vine Shiraz

Toto silné červené víno z Austrálie sa vyrába z odrody hrozna Shiraz. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Južnej Austrálii. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 20 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Yalumba The Octavius Old Vine Shiraz

Vyskúšajte toto červené víno z Austrálie najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, zeleninovému kuskusu s hovädzími koláčikmi alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Yalumba