Shiraz - Wynns Coonawarra Estate

Shiraz z vinárstva Wynns Coonawarra Estate z Južnej Austrálie odhaľuje v pohári hustú, purpurovo červenú farbu. Prvé privoňanie k Shirazu odhaľuje tóny čiernych ríbezlí, fialiek a višní. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú aj tóny zrievania v sudoch, ako ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Na podnebí sa Shiraz z Wynns Coonawarra Estate otvára príjemne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje nádherne husto. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinárskeho regiónu Južná Austrália nakoniec presvedčí dobrým doznievaním.

Vinifikácia vína Wynns Coonawarra Estate Shiraz

Sílne víno Shiraz z Austrálie je jednoodrodové víno vyrobené z odrody Shiraz. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa vytriedi a opatrne naruší. Nasleduje fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, predtým než sa víno nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlu pre Shiraz z Wynns Coonawarra Estate

Toto austrálske červené víno by sa malo ideálne podávať temperované pri 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k ossobucu, cestovinám s klobásovými guľkami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Wynns Coonawarra Estate