Siebeldinger Muschelkalk Weißburgunder - Ökonomierat Rebholz

Elegantné Siebeldinger Muschelkalk Pinot Blanc z Ökonomierat Rebholz sa v pohári leskne jasnou svetložltou farbou. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách skla nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Buket tohto bieleho vína z Falcka zaujme nuansami zeleného jablka. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridávajú sa minerálne a dymové tóny.

V chuti sa Siebeldinger Muschelkalk Pinot Blanc z Ökonomierat Rebholz otvára príjemne suché, chytľavé a aromatické. Toto husté biele víno je na podnebí vyvážené a mnohotvárne. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Siebeldinger Muschelkalk Pinot Blanc na podnebí výnimočne svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Falcko, presnejšie zo Siebeldingenu, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Siebeldinger Muschelkalk Pinot Blanc z Ökonomierat Rebholz

Základom vyváženého vína Siebeldinger Muschelkalk Pinot Blanc z Falcka je hrozno odrody Rulandské biele. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Siebeldinger Muschelkalk Weißburgunder je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Siebeldinger Muschelkalk Pinot Blanc ešte 6 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Ökonomierat Rebholz Siebeldinger Muschelkalk Pinot Blanc

Toto organické biele víno z Nemecka pite dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k ovocnému endívovému šalátu, wok zelenine s rybou alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Ökonomierat Rebholz