Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

V pohári má vegánsky Silvaner z vinárstva Zur Schwane žiarivo trblietavú svetložltú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno lichotí poháru nádherne výraznými tónmi zeleného jablka. K nim sa pridávajú tóny muškátového orieška.

V chuti sa Silvaner z Weingut Zur Schwane otvára príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. Textúra tohto ľahkonohého bieleho vína je na jazyku nádherne ľahká. Vďaka prítomnej ovocnej kyseline je Silvaner na podnebí pôsobivo svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Franky, presnejšie z Volkachu, napokon poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Silvaner z vinárstva Zur Schwane

Toto elegantné biele víno z Nemecka sa vyrába vegánsky z odrody Silvaner. Vo Francúzsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Silvaner nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Silvaner z Weingut Zur Schwane

Toto vegánske biele víno z Nemecka si vychutnajte najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k omelete s lososom a feniklom, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Weingut Zur Schwane