Steinbock Gelber Muskateller - Weingut Hörner

Steinbock Gelber Muskateller z vinárstva Hörner z Falcka odhaľuje v zakrúženom pohári brilantnú, zlatistožltú farbu. Vôňa tohto bieleho vína z vinárstva Hörner prezentuje rozmanité liči, citróny a baza. Akoby to ešte nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nerezovej oceli sa pridávajú aj ďalšie arómy, ako napríklad muškát.

Weingut Hörner Steinbock Gelber Muskateller chutí príjemne sucho. Do fliaš bol plnený s 7,8 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a takto tento nemecký vínny skvost napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou harmóniou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonohého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko a hodvábne. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Steinbock Gelber Muskateller na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere tento biely vín z vinohradníckej oblasti Falcko napokon nadchne pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky liči a bazy. V doznievaní sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú dominované sprašou a ílom.

Vinifikácia vína Steinbock Gelber Muskateller z vinárstva Hörner

Toto víno kladie jednoznačný dôraz na jednu odrodu, a síce na Gelber Muskateller. Na tento nádherne elegantný odrodový vín z vinárstva Hörner boli použité iba prvotriedne hrozno. Hrozno rastie za optimálnych podmienok vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a spraše. Bobule na toto biele víno z Nemecka sa zbierajú, keď sú dokonale vyzreté, mimoriadne rýchlo a pokiaľ možno ráno, aby sa zachovala ich sviežosť. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kvasničných kaloch, než sa nakoniec naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k vínu Weingut Hörner Steinbock Gelber Muskateller

Toto vegánske biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k zelenine z woku s rybou, ovocnému šalátu z endívie alebo šalátu zo špargle s quinou.

• Več izdelkov iz Weingut Hörner