The Deal Sundance Vineyard Syrah - K-Vintners

Vinum The Deal Sundance Vineyard Syrah z dielne K-Vintners z Washingtonu prezentuje vo vínovom pohári hustú, purpurovo červenú farbu. Ak pohár trochu nakloníme, na okrajoch tohto v bariku zretého vína je rozpoznateľný prechod farby vína smerom ku granátovo červenej. Keď mu v pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento červený vin umocní svoj vysoký extrakt a plnosť, čo sa prejaví výraznými „kostolnými oknami“ na skle. Toto odrodové americké víno prezentuje v pohári nádherne komplexné tóny sliviek, višní, moruší a černíc. Pridávajú sa nuansy ligurčeka, škorice a orientálneho korenia.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Na fľašu bolo plnené len s 0,6 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento severoameričan pri všetkej suchosti očarúva najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto hutného červeného vína prezentuje nádherne zamatovo a husto. Vďaka prítomnej ovocnej kyseline sa The Deal Sundance Vineyard Syrah na podnebí ukazuje nádherne svieži a živý. Záver tohto veľmi dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckeho regiónu Washington, presnejšie z Columbia Valley, nakoniec presviedča výnimočne dlhou dochuťou.

Vinifikácia The Deal Sundance Vineyard Syrah od K-Vintners

Toto mohutné červené víno z USA je vyrobené z odrody Syrah. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, kým sa víno napokon stočí.

Odporúčanie k pokrmom pre The Deal Sundance Vineyard Syrah od K-Vintners

Vychutnajte si toto červené víno z USA ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pečeným balíčkom z ovčieho syra, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo k Boeuf Bourguignon.

Ocenenia pre The Deal Sundance Vineyard Syrah od K-Vintners

Toto víno z Columbia Valley nenadchýna len nás, ale známi vinárski kritici ho ocenili 90 a viac bodmi. Medzi hodnoteniami pre ročník 2016 nájdeme

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 bodov

• Več izdelkov iz K-Vintners