Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Lungarotti

Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Tenuta di Torgiano od Lungarotti vykazuje v pohári intenzívnu rubínovo červenú farbu s fialovými odtieňmi. Vo vôni sa otvára elegantný a komplexný buket s vôňami pripomínajúcimi černice, višne a jemné fialky, podporené rafinovanými arómami dreva, kávy, kakaa, balzamických tónov a náznakmi klinčekov a korenia. Veľmi koncentrované na podnebí, harmonické, elegantné, teplé, okrúhle, s pôsobivou, mohutnou štruktúrou, Rubesco Riserva predstavuje úchvatné taníny, živé, príjemné svieže kyseliny, ovocné, plné a komplexné na podnebí. Záver je pozoruhodne dlhý s príjemným korením v dochuti.

Vinifikácia Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG Tenuta di Torgiano

Vigna Monticchio je jediný vinohrad na kopci Brufa, v nadmorskej výške 300 m n. m., s rozlohou 15 hektárov, z ktorých sa na výrobu Rubesco Riserva Vigna Monticchio používa len 12 hektárov. Hrozno Sangiovese rastie na veľmi variabilnej pôde, v ktorej sa niekoľkokrát striedajú vrstvy bahna, hliny a piesku. Ručný zber sa uskutočňuje začiatkom septembra.
Macerácia na šupkách po dobu 25 až 28 dní prebieha v nerezových nádržiach, potom víno zreje jeden rok v dubových sudoch a barikoch. Po ľahkej filtrácii a plnení do fliaš víno dozrieva ďalších 5 rokov vo fľašiach, než sa uvedie na trh.

Rubesco Riserva je exkluzívny výber Rubesco z rovnomennej vinice a vlajková loď vinárstva Lungarotti vo svete. Už roky patrí k najlepším vínam v Taliansku, je najvyšším vyjadrením umbrijského terroir, krajiny a ľudí tohto regiónu. DOCG pre toto víno bolo udelené v roku 1990 a spätne rozšírené na celú produkciu od roku 1983.

Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG má potenciál 30 až 35 rokov a pri dobrom skladovaní aj viac.

Odporúčania pre jedlo Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Riserva DOCG od Lungarotti

Skvelé víno na vychutnávanie a rozjímanie pri krbe, ale aj výborný spoločník pre rafinovanú medzinárodnú kuchyňu. Vyskúšajte ho s hovädzím filé s japonskou horčicou, holubom s čiernymi hľuzovkami, pečeným volom s wasabi, kačicou pekinézskou, bažantom, vyzretými a pikantnými syrmi.
Víno by sa malo otvoriť a dekantovať 1 až 2 hodiny pred podávaním, aby sa naplno rozvinula jeho elegantná chuť. Odporúča sa veľký pohár na červené víno a teplota podávania 16 až 18 °C.

Ocenenia pre Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG Tenuta di Torgiano z Lungarotti

• Gambero Rosso: 3 poháre za roky 2008, 2009 a 2010
• Wine Advocate Robert M-Parker: 91 bodov za rok 2005, 92 bodov za roky 2006, 2007 a 2010
• Wine Spectator: 90 bodov za rok 2007, 91 bodov za rok 2009, 92 bodov za rok 2010
• James Suckling: 93 bodov za rok 2008, 91 bodov za rok 2009, 95 bodov za rok 2010
• Doctor Wine: 91 bodov za rok 2009, 97 bodov za rok 2010
• Bibenda: 5 hroznových bobúľ za roky 2009 a 2010
• Luca Maroni: 96 bodov za roky 2009 a 2010
• Veronelli: 3 hviezdičky za rok 2010

• Več izdelkov iz Lungarotti