Tinto - Muy Top

Hlboko rubínovočervené víno Tinto - Muy Top sa v pohári leskne intenzívnou farbou s jemnými fialovými odleskami. Vo vôni sa rozvíja opojný buket zrelej černice, tmavej slivky a jemnej vanilky. Jemné balzamické tóny dodávajú aromatickému obrazu ďalšiu hĺbku a napätie. Na podnebí víno ukazuje prívetivú, zamatovú textúru, sprevádzanú harmonickou štruktúrou a živou, dobre integrovanou kyselinou. Triesloviny pôsobia hodvábne, zrelé a husto spletené, bez ostrosti či tvrdosti.

Cuvée z odrôd Garnacha, Syrah a Tempranillo pochádza zo Španielska a jasne nesie podpis typického španielskeho vidieckeho vína. Garnacha prináša šťavnatú ovocnú plnosť, Syrah dodáva korenistosť a tóny tmavých bobúľ, Tempranillo daruje štruktúru, hĺbku a ušľachtilý trieslovinový profil. V ústach sa rozvíjajú vrstvy černicového džemu, čiernej čerešne a zrelej slivky, k tomu náznaky kakaa, vanilky a jemný dotyk lékořice. Doznievanie pôsobí dlhé, ovocne zamerané a elegantné.

• Farba vína: červená, intenzívna a čistá
• Textúra: zamatová, zaoblená, s elegantnou plnosťou
• Odrody: Garnacha, Syrah, Tempranillo
• Pôvod: španielske vidiecke víno (ES)
• Obsah alkoholu: 12,5 % obj.
• Uzáver: klasický korok
• Typ fľaše: bordeaux, priamočiara a striedma

Aromatická mnohovrstevnatosť vína Tinto - Muy Top sa ukazuje obzvlášť pôsobivo pri druhom a treťom dúšku. Vlna tmavého bobuľového ovocia sa stretáva s jemne vyváženou korenistosťou, ktorá pripomína ušľachtilé vanilkové struky, sladký tabak a náznak balzamikového octu. Štruktúra zostáva stále v rovnováhe: žiadny prvok nedominuje, všetko pôsobí jednoliato a sprevádza pôžitkárov od prvého dojmu až ďaleko do záveru.

1. Intenzívna vôňa s černicou, slivkou, vanilkou
2. Zamatové triesloviny, harmonická kyselinová štruktúra
3. Dlhé, na ovocie zamerané doznievanie
4. Univerzálne cuvée z Garnacha, Syrah, Tempranillo

Výroba vína Tinto - Muy Top

Hrozno pre Tinto - Muy Top pochádza z vybraných polôh v Španielsku, klasifikovaných ako španielske vidiecke víno. Teplé, stredomorsky ovplyvnené podnebie sa tu stretáva s chladnejšími nočnými vetrami, vďaka čomu vinič dostáva veľa slnka a zároveň si uchováva aromatickú sviežosť. Pôdy pozostávajú prevažne z piesčitej hliny s kamenistými podielmi, čo poskytuje dobrú drenáž a umožňuje viniču vytvárať hlboko siahajúce korene. Táto kombinácia podporuje koncentrované ovocné arómy a jasnú, precíznu štruktúru vína.

Zber prebieha selektívne, s osobitným dôrazom na dokonalú fyziologickú zrelosť. Do pivnice sa dostanú len zdravé, plne vyzreté bobule. Odrody Garnacha, Syrah a Tempranillo sa najskôr vinifikujú oddelene, aby sa čo najlepšie zvýraznili špecifické vlastnosti každej odrody. Šetrné kvasenie na rmutu pri kontrolovaných teplotách zachováva ovocnú aromatiku a zároveň extrahuje jemné, zrelé triesloviny z bobuľových šupiek.

Po kvasení odpočíva časť cuvée v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele, iná časť zreje v dreve, väčšinou v použitých barikových sudoch alebo vo väčších sudoch. Zrenie v nereze zachováva sviežosť, šťavnatosť a čistú ovocnosť, zatiaľ čo drevo prináša nuansy vanilky, jemné tóny praženia a dodatočnú komplexnosť. Finálne cuvée vzniká až po dôkladnom ochutnávaní jednotlivých partií, čím sa dosiahne harmonické spojenie ovocia, korenitosti, textúry a dĺžky.

Vinár sleduje štýl, ktorý spája modernú ovocnosť s tradičnou španielskou eleganciou. Ovocný charakter pôsobí čisto a zreteľne, triesloviny sú mäkké a štruktúrované, použitie dreva zostáva obozretné a jemne dávkované. Tak vzniká červené víno, ktoré osloví milovníkov mocných, a zároveň uhladených cuvée a autenticky odráža charakter odrôd aj španielskeho pôvodu.

Odporúčania na podávanie vína Tinto - Muy Top

K Tinto - Muy Top sa obzvlášť hodia výrazné, tmavé jedlá. Šťavnaté bobuľové ovocie a zamatová štruktúra sa výborne dopĺňajú s aromatickým mäsom a výdatnými pokrmami. Ideálne sú:

• Grilované hovädzie mäso, jemne do ružova prepečené
• Jahňacie kotlety s bylinkovou krustou
• Dusené jedlá s tmavou omáčkou
• Pikantné tapas s chorizom alebo serrano šunkou
• Krémové tvrdé syry s orieškovými tónmi

Pri slávnostných príležitostiach víno naplno rozvinie svoj pôvab. Štýlovo sprevádza slávnostnú večeru s priateľmi, uvoľnený víkend s tapas alebo pôžitkársky večer vo dvojici. Ako elegantný spoločník sa toto červené víno výborne hodí aj k spoločným posedením pri stredomorských pokrmoch. V pohári na červené víno sa prezentuje obzvlášť pôsobivo, keďže pohár optimálne sústreďuje arómy a víno má dostatočný kontakt so vzduchom.

Ideálna teplota podávania je medzi 15 a 18 °C. Jemne vychladené víno pôsobí ovocne čisto a precízne, pri trochu vyššej teplote viac vystupuje korenitosť a zamatová textúra. Pred podávaním sa odporúča krátke dekantovanie, najmä pri mladších fľašiach, aby sa arómy mohli naplno rozvinúť.

V chladnej, tmavej miestnosti s čo najstálejšou teplotou a fľašami uloženými naležato si víno uchováva svoju kvalitu počas viacerých rokov. Tak si Tinto - Muy Top časom rozvíja ďalšie akcenty zrelosti, zatiaľ čo ovocne zameraný štýl zostáva zachovaný. Ako 0,75-litrová fľaša s klasickým bordeaux tvarom a striedmym dizajnom sa perfektne hodí do každej náročnej zbierky vín aj na každý štýlovo prestretý stôl.

• Več izdelkov iz Muy Top