Trollinger - Weingut Graf Neipperg

Vo vôni tohto červeného vína Weingut Graf Neipperg sa objavujú všetky druhy čučoriedok, čiernych ríbezlí, džemov, moruší a sliviek. Akoby to už nebolo pôsobivé, proces zrenia v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako je údené mäso, krehké mäso a lesná pôda.

Weingut Graf Neipperg Trollinger sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí je textúra tohto ľahkonohého červeného vína nádherne hodvábna a mäsitá. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Trollinger lichotí príjemným pocitom v ústach bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Württemberg, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernej čerešne a višne morello. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou mramoru.

Vinifikácia vína Weingut Graf Neipperg Trollinger

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Trollinger. Na výrobu tohto výnimočne elegantného jednodruhového vína od spoločnosti Weingut Graf Neipperg bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. Vo Württembersku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôde z mramoru. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčanie pre Weingut Graf Neipperg Trollinger

Toto červené víno z Nemecka najlepšie ochutnajte temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou, cícerovému karí alebo červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Weingut Graf Neipperg