Twin Oaks Chardonnay - Robert Mondavi

Chardonnay Twin Oaks z pera Roberta Mondaviho z Kalifornie ponúka vo vínovom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Prvý nos Chardonnay Twin Oaks predstavuje tóny vinohradníckej broskyne, zemolezu a čerešňových kvetov. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny z dozrievania v sudoch, ako škorica, kakaové bôby a čierny čaj.

Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay sa milovníkovi vína prezentuje príjemne sucho. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ako by sa to dalo očakávať pri víne z vyššej vstupnej cenovej kategórie. Vyvážené a mnohovrstevné sa toto krémové biele víno prezentuje na podnebí. V závere nadchne toto mladistvé biele víno z vinohradníckej oblasti Kalifornia napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky nashi hrušky a čerešňového kvetu.

Vinifikácia Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay

Základom pre prvotriednu a nádherne vyváženú cuvée Twin Oaks Chardonnay od Roberta Mondaviho sú odrody Chardonnay, Colombard, Muscat d'Alexandrie, Verdejo a Viognier. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení sa môže Chardonnay Twin Oaks niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasinkách.

Odporúčanie k jedlám k Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay

Toto americké biele víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k panvici zemiakov s lososom, zeleninovému šalátu s cviklou alebo kokosovo-limetkovému rybaciemu karí.

• Več izdelkov iz Robert Mondavi