Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum - Bodegas Pedro Escudero

S Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum prichádza do dobre vylešteného pohára na víno prvotriedne biele víno. Vo farbe ponúka nádherne žiariaci, svetložltý odtieň. Pri krúžení pohárom možno pri tomto bielom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vôni tohto bieleho vína Bodegas Pedro Escudero sa odhaľujú rozličné marhule, broskyne a ananás.

Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum sa milovníkovi vína prezentuje príjemne suchý. Toto biele víno nepôsobí nikdy drsne či stroho, ale zaoblené a hladké. Vyvážené a mnohovrstevnaté sa toto svieže biele víno prejavuje na podnebí. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladká Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum podnebie jemným pocitom, bez toho, aby mu pritom chýbala sviežosť. V závere nadchne toto mladistvé biele víno z vinárskeho regiónu Kastília - León napokon dobrou dlhou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky ananásu a broskyne. V doznievaní sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú ovládané ílom a pieskovcom.

Vinifikácia Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Verdejo. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny cuvée z Bodegas Pedro Escudero bolo použité len prvotriedne hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kastílii - León. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z pieskovca a ílu. Hrozno pre toto biele víno zo Španielska sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti oberá mimoriadne rýchlo a pokiaľ možno ráno, aby sa zachovali jeho arómy. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a opatrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, predtým než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum z Bodegas Pedro Escudero

Tento Španiel sa má najlepšie vychutnávať dobre vychladený pri 8 - 10°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, k špargľovému šalátu s quinoou alebo k omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Bodegas Pedro Escudero