Valley Floor Shiraz Barossa Valley - Langmeil

V sudoch dozrievajúci Valley Floor Shiraz Barossa Valley z vinárskej oblasti Južná Austrália sa v pohári prezentuje hustou fialovou červenou farbou. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorú možno vidieť v kostolných oknách na okraji pohára. Prvý nos vína Valley Floor Shiraz Barossa Valley lichotí čučoriedkami, slivkami a čerešňami morello. K ovocným tónom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch ako ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Toto suché červené víno z Langmeilu je určené pre vinárov, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g zvyškového cukru. K tomu sa veľmi približuje Valley Floor Shiraz Barossa Valley, ktorý bol vinifikovaný len s 1,6 gramami zvyškového cukru. Toto zamatové, silné a hutné červené víno je plné a komplexné na jazyku. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Valley Floor Shiraz Barossa Valley na podnebí pôsobivo svieži a živý. V závere toto červené víno, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny čiernych čerešní a čučoriedok.

Vinifikácia Valley Floor Shiraz Barossa Valley z Langmeilu

Silné víno Valley Floor Shiraz Barossa Valley z Austrálie je jednodruhové víno vyrobené z odrody Syrah. Valley Floor Shiraz Barossa Valley je víno z Nového sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Austrálčan vyžaruje neobyčajný zámorský šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín z Nového sveta. Bobule na toto červené víno z Austrálie sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrobia. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 24 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Valley Floor Shiraz Barossa Valley od Langmeil

Toto červené víno z Austrálie sa najlepšie podáva pri teplote 15 - 18 °C s tekvicovým nákypom, cícerovým kari alebo dusenou zeleninou s pestom.

• Več izdelkov iz Langmeil