Vinho Branco Númbero 1 - Invincible

Vinho Branco Númbero 1 - Invincible žiari v pohári jasno, svetlozlatým tónom s jemnými zelenkavými odleskami. Vo vôni sa rozvíja presná aromatika čerstvo rozkrojenej citrónu, šťavnatej grapefruitu a zrelej manga. Jemné minerálne tóny pripomínajú mokrý kameň a chladný morský vánok. Na podnebí pôsobí biele víno z oblasti Douro priamočiaro a zároveň krémovo, s elegantne zakomponovanou kyselinou a dlhotrvajúcim záverom.

Cuvée z odrôd Arinto, Códega, Moscatel a Rabigato z DOC Douro predstavuje pôsobivú štruktúru. Arinto prináša výraznú sviežosť a čisté citrusové arómy, Rabigato dodáva mineralitu a noblesu, zatiaľ čo Códega poskytuje telo a objem. Moscatel prepožičiava Vinho Branco Númbero 1 - Invincible jemne aromatický nádych bez toho, aby prekryl suchý štýl. Textúra pôsobí krémovo, kyselina je presná, trieslovina len jemnučko naznačená vďaka decentnému použitiu dreva.

• Farba: svetlozlatá so zelenkastými odleskami
• Vôňa: citrón, grapefruit, mango, jemná mineralita
• Chuť: suchá, krémový pocit v ústach, jasná štruktúra kyseliny
• Doznievanie: dlhé, citrusovo svieže a mineralitou formované
• Pôvod: Douro DOC, Portugalsko

V nástupe ukazuje víno pevný, čistý štýl, nesený živou, no harmonickou kyselinou. Ovocnosť pôsobí presne, nikdy nie prehnane. Grapefruit, citrón a mango sa spájajú s náznakom bielych kvetov a jemným korenistým tónom francúzskeho dubu. Prepojenie nerezu a bariku formuje biele víno, ktoré pôsobí zároveň sviežo, štruktúrovane a mnohovrstvovo.

1. Svieža citrusová ovocnosť v popredí
2. Krémová textúra s jemnými tónmi dreva
3. Minerálne napätie na podnebí
4. Dlhý, elegantný záver

Vinho Branco Númbero 1 - Invincible stelesňuje modernú interpretáciu Douro: čisté ovocie, výrazný pôvod, presná štruktúra. Vyvážená kyselina nesie víno, drevo dodáva hĺbku bez toho, aby potlačilo sviežosť. Vzniká tak biele víno, ktoré pri každom dúšku odráža charakteristickú krajinu údolia Douro.

Výroba Vinho Branco Númbero 1 - Invincible

Hrozno pre Vinho Branco Númbero 1 - Invincible pochádza z vybraných polôh v oblasti Douro DOC. Terasovité vinohrady, strmé svahy a bridlicové podložie formujú charakter vína. Podnebie v Douro je výrazne kontinentálne, s horúcimi letami a chladnými nocami, čo hroznu prináša intenzívnu aromatiku a čistú štruktúru. Vinič korení hlboko v chudobnej hornine, čo zosilňuje minerálny tón vo víne.

Zber prebieha starostlivo a selektívne, hrozno z rôznych parciel prichádza do pivnice oddelene. Šetrné spracovanie uchováva sviežosť Arinto a Rabigato, ako aj jemnú aromatiku Moscatelu. Po jemnom lisovaní putuje mušt čiastočne do nerezových tankov, čiastočne do malých barikových sudov z francúzskeho dubu s objemom 225 litrov.

• Vinohradnícka oblasť: Douro DOC, Portugalsko
• Pôdy: prevažne bridlica, chudobné, kamenné terasy
• Podnebie: horúce dni, chladné noci, silné sezónne kontrasty
• Odrôdové zloženie: Arinto, Códega, Moscatel, Rabigato
• Zrenie: nerez a francúzsky dub, 7 mesiacov

V nerezovom tanku vzniká pevná, citrusovo ladená stránka vína. V chlade kvasené časti zdôrazňujú citrón, grapefruit a živý charakter cuvée. Paralelne zreje časť vína v barikových sudoch z francúzskeho dubu. Tieto zložky získavajú hĺbku, krémovosť a jemnú korenistosť bez toho, aby prekrývali ovocnosť. Po približne siedmich mesiacoch nasleduje spojenie jednotlivých častí s cieľom harmonicky zladiť sviežosť, štruktúru a plnosť.

Štýl domu Invincible je jasne zameraný na pôvod a presnosť. V popredí stojí remeslo, výraz terroiru a moderný, čistý štýl. Práca v pivnici zostáva zámerne zdržanlivá, aby sa osobitosť odrôd z oblasti Douro dala jasne vnímať v pohári. Tak vzniká biele víno, ktoré spája eleganciu, napätie a ľahkú piteľnosť.

Odporúčania k podávaniu Vinho Branco Númbero 1 - Invincible

Ako vegánsky certifikované biele víno sa Vinho Branco Númbero 1 - Invincible výborne hodí k svetlým a ľahkým pokrmom. Citrusovo svieža aromatika harmonizuje skvelo s morskými plodmi, grilovanou rybou alebo jemnými jedlami z hydiny. Zeleninové pokrmy s mediteránnymi bylinkami, rizoto s citrusovou kôrou či letné šaláty získajú s týmto vínom z Douro elegantného spoločníka.

• Perfektné k svetlým, ľahkým predjedlám
• Ideálne k rybám, morským plodom a hydine
• Silný partner k vegetariánskym jedlám a rizotu
• Ladí s jemnými, krémovými omáčkami

Pri večeri v portugalskom štýle sprevádza víno variácie tapas, grilovanú zeleninu a jemné rybie pokrmy s mediteránnym nádychom. Ako letné víno naplno rozvinie svoj šarm na terase, pri pikniku alebo pri ľahkej záhradnej kuchyni. Moderný dizajn fľaše v elegantnej burgundskej forme podčiarkuje štýlové vystupovanie pri večeriach, narodeninových oslavách alebo ako charakteristický darček.

Ideálna teplota podávania je medzi 8 a 10 stupňami Celzia. Pri tejto teplote pôsobí citrusové ovocie čisto, mineralita výrazne a textúra príjemne krémovo. V správnom pohári na biele víno sa jemné arómy vína obzvlášť intenzívne rozvinú. Mierne guľaté pohár podporuje rozvoj ovocnosti a smeruje vôňu koncentrovane k nosu.

1. Teplota podávania: 8–10 °C
2. Odporúčané poháre: elegantný pohár na biele víno
3. Vhodné ako aperitív aj sprievod k jedlám
4. Štýlové víno na slávnostné príležitosti

Pri chladnom, pred svetlom chránenom skladovaní rozvíja Vinho Branco Númbero 1 - Invincible svoju jemnú komplexitu ďalej. Krátkodobé uskladnenie v vinotéke alebo v pivnici zachováva jeho sviežosť, zatiaľ čo krémová textúra a tón dreva jemne splývajú. Tak zostáva toto biele víno z Douro charakteristickým, elegantným partnerom pre mnohé chvíle pôžitku.

• Več izdelkov iz Invincible