Volkach Weißburgunder trocken - Weingut Zur Schwane

Elegantný Volkach Weißburgunder z Weingut Zur Schwane žiari v pohári jasnou svetložltou farbou. Toto jednodruhové nemecké víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc a granátových jabĺk. K nim sa pridávajú tóny ďalšieho ovocia.

Toto nemecké víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,6 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jednoznačne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa cukru. Toto krémové biele víno je na jazyku vyvážené a komplexné. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Volkach Weißburgunder lichotí zamatovým dojmom v ústach, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Franky, presnejšie z Volkachu, je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia Weingut Zur Schwane Volkach Pinot Blanc

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské biele. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína Weingut Zur Schwane bolo použité len prvotriedne hrozno. Vinič, z ktorého sa dopestovalo hrozno pre toto víno, rastie vo Francúzsku na vápencovej pôde. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia vegánske víno Volkach Weißburgunder dozrieva niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Volkach Weißburgunder z Weingut Zur Schwane

Toto vegánske biele víno z Nemecka pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, ovocnému endívovému šalátu alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Weingut Zur Schwane