Volkacher Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Weingut Zur Schwane Volkacher Silvaner je prvotriedne vegánske biele víno v pohári. Prezentuje sa nádherne jasnou, svetložltou farbou. V pohári toto biele víno od spoločnosti Weingut Zur Schwane odhaľuje vôňu zeleného jablka doplnenú muškátovým orieškom. Weingut Zur Schwane Volkacher Silvaner zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom 5,8 g zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyčnieva z jednoduchších kvalít, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa cukru. Toto zamatové biele víno je na jazyku vyvážené a komplexné. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Volkacher Silvaner na jazyku pôsobivo svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Franky, presnejšie z Volkachu, je napokon presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Volkacher Silvaner z vinárstva Zur Schwane

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vyrába vegánsky z odrody Silvaner. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Francii. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Volkacher Silvaner nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Volkacher Silvaner od Weingut Zur Schwane

Toto vegánske biele víno z Nemecka je najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k ovocnému endívovému šalátu, omelete s lososom a feniklom alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Weingut Zur Schwane