Weinbiet Manufaktur eG

Udržateľne do budúcnosti - certifikované podľa FAIR'N GREEN 45 vinohradníkov žije udržateľnou komunitou v srdci Falcka. Vo Weinbiet Manufaktur sa stretáva skúsenosť s dynamikou, mladé so starým a remeslo s technológiou. Rôzne charaktery, ktoré spája jedna snaha: vytvárať vína, ktoré je radosť piť a nesú individuálny podpis. Spoločne členovia Weinbiet Manufaktur dosahujú to, čo by sami nedokázali: vďaka sociálnej súdržnosti a udržateľnému pestovaniu môže každý naplno využiť svoj potenciál. Ruka v ruke obhospodaruje Manufaktúra 330 hektárov v najlepších lokalitách regiónu Mittelhaardt - so starostlivosťou a citom pre prírodné podmienky svojej domoviny.
Vysoké kvalitatívne štandardy Weinbiet Manufaktur potvrdzujú početné ocenenia. Silný sortiment manufaktúry bol už piatykrát za sebou zvolený do TOP 2 Pfalzu v súťaži družstiev meininger. V popredných vinárskych sprievodcoch v Nemecku - Vinum, Falstaff, Eichelmann a Gault & Millau - Weinbiet je každoročne ocenený.

História spoločnosti Weinbiet Manufaktur

Spoločnosť Weinbiet Manufaktur sa môže pochváliť dlhou tradíciou. Založila ju v roku 1902 skupina vinohradníkov, ktorí spojili svoju vášeň pre vinohradníctvo. Odvtedy sa vinárstvo vypracovalo na známu adresu pre vysokokvalitné vína. Vďaka neustálemu rozvoju a najmodernejším technológiám sa vinárstvu podarilo spojiť tradíciu s inovatívnymi prístupmi a vyrábať vína vynikajúcej kvality. Spoločnosť Weinbiet Manufaktur si dala za úlohu odzrkadliť vo svojich vínach jedinečné vlastnosti palatínskeho terroir.

Tím, ktorý stojí za spoločnosťou Weinbiet Manufaktur

Vinárstvo vedie oddaná rodina, ktorej meno je neodmysliteľne spojené s vinohradníctvom v regióne. Generácie vinohradníkov si odovzdávali svoje vedomosti a vášeň pre pestovanie vína z otca na syna. Rodina prikladá veľký význam tradícii a kvalite a do výroby vín vkladá svoje dlhoročné skúsenosti a odborné znalosti. Spolu s oddaným tímom vinohradníkov a odborníkov sa usilujú vyrábať výnimočné vína.

Pestovateľská oblasť a pôda

Vinárstvo Weinbiet Manufaktur sa nachádza vo vinohradníckej oblasti Falcko, ktorá je známa prvotriednymi vinicami. Mierne podnebie, množstvo hodín slnečného svitu a rozmanitá štruktúra pôdy ponúkajú optimálne podmienky na pestovanie viniča. Vinohrady sú vysadené na vynikajúcich pôdach charakterizovaných vápencom, sprašou a ílovcom. Tieto rozmanité pôdne štruktúry dodávajú vínam osobitnú mineralitu a komplexnosť. Starostlivé obhospodarovanie vinohradov a selektívny ručný zber pomáhajú hroznu čo najlepšie rozvinúť jeho individuálne vlastnosti.

Odrody hrozna a lokality

Vo vinohradoch spoločnosti Weinbiet Manufaktur sa pestujú rôzne odrody hrozna, z ktorých každá nachádza ideálne podmienky na plný rozvoj svojho potenciálu v optimálnych lokalitách vinárstva. Medzi pestované odrody hrozna patria Rizling rýnsky, Rulandské šedé, Rulandské modré, Dornfelder a Sauvignon Blanc. Vína sa vyznačujú typickou palatinskou sviežosťou, ovocnosťou a eleganciou. Vinárstvo obhospodaruje veľké množstvo vinohradov vrátane Königsgarten, Mandelberg, Reiterpfad a Himmelreich. Každá lokalita má svoje vlastné špeciality a dodáva vínam individuálny charakter.

Udržateľnosť a špeciálna výroba vína

Vinárstvo Weinbiet Manufaktur prikladá veľký význam udržateľnosti a ochrane životného prostredia. Je držiteľom certifikátu ekologického poľnohospodárstva a svoje vína vyrába ekologickým spôsobom. Používanie chemických pesticídov a hnojív je obmedzené na minimum, aby sa zachovala prirodzená rovnováha vo viniciach. V záujme ochrany prírodných zdrojov a podpory biodiverzity sa uplatňuje aj biodynamické vinohradníctvo. Výsledkom používania prírodných postupov a šetrnej vinifikácie sú vína výnimočnej kvality, ktoré odrážajú výraz terroir a vlastnosti odrôd hrozna.

Vegánske vína

Ďalším zameraním je výroba vegánskych vín. Spoločnosť Weinbiet Manufaktur pri výrobe nepoužíva žiadne živočíšne produkty ani prídavné látky. To znamená, že vína si môžu vychutnať aj vegánski znalci, pretože sa dajú konzumovať bez obáv. Vína sa prirodzene čistia a filtrujú, aby sa zabezpečila ich čistota a kvalita.