Muskateller feinherb - Weinbiet Manufaktur

Muskateller z vinárskej oblasti Falcko sa v pohári ukazuje v žiarivo trblietavej zlatožltej farbe. Toto jednodruhové nemecké víno pohladí pohár nádherne voňavými tónmi broskýň, sliviek mirabeliek, hrušiek a citrónov. Pridávajú sa náznaky muškátového orieška.

Toto husté biele víno sa na jazyku prezentuje ľahkou nohou a komplexnosťou. Vďaka stručnej ovocnej kyselinke je Muskateller na jazyku výnimočne svieži a živý. V závere toto biele víno z falckej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme svojou výnimočnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny bazy čiernej. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje pieskovec a spraš.

Vinifikácia Muskateller z Weinbiet Manufaktur

Toto elegantné biele víno z Nemecka je vinifikované z odrody Muskateller. V Pfalzi rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom sprašovej pôdy a pieskovca. Bobule na toto biele víno z Nemecka sa zbierajú obzvlášť rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, keď sú dokonale zrelé, aby sa zachovala ich aróma. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Muskateller niekoľko mesiacov pokračovať v harmonizácii na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Muskateller od Weinbiet Manufaktur

Toto biele víno z Nemecka pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k jamajským kuracím stehnám s ananásovým šalátom, červenou cibuľou plnenou kuskusom a marhuľami alebo cibuľovým koláčom s tymiánom.

• Več izdelkov iz Weinbiet Manufaktur eG