Sankt Laurent trocken Gimmeldinger Meerspinne - Weinbiet Manufaktur

Weinbiet Manufaktur Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne je prvotriedne červené víno. V ňom sa prejavuje nádherne jasná, svetločervená farba. V pohári sa toto červené víno od Weinbiet Manufaktur prezentuje vôňou černíc a višní, ktorú dopĺňajú červené ríbezle. Toto červené víno od spoločnosti Weinbiet Manufaktur je vhodné práve pre puristov, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g zvyškového cukru. Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo vinifikované len s 0,5 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne hustá. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne lichotí chuti a pôsobí príjemne, pričom mu nechýba sviežosť. Záver tohto červeného vína s dobrým potenciálom na zrenie z vinárskej oblasti Falc, presnejšie z Neustadtu, napokon poteší výnimočným zakončením. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda íl a pieskovec.

Vinifikácia vína Weinbiet Manufaktur Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Svätý Vavrinec. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína od Weinbiet Manufaktur bol použitý len bezchybný hroznový materiál. Vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, rastie v Pfalzi na ílovitých a pieskovcových pôdach. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na výrobu vína Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne zberá mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovali jeho arómy. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa elegantné víno Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne necháva niekoľko mesiacov dozrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Weinbiet Manufaktur Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne

Toto červené víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Weinbiet Manufaktur eG