Wiltinger Alte Reben Riesling - Nik Weis St. Urbans-Hof

Wiltinger Alte Reben Riesling Kabinett od Nik Weis St. Urbans-Hof je zvodné, charakteristické a odrodovo čisté biele víno z nemeckej vinohradníckej oblasti Wiltingen na rieke Saar (lokalita Wiltinger Schlangengraben).

V pohári toto víno žiari čírou svetlou zlatou farbou s platinovo zlatými odleskami. V nose poteší bylinný buket, ktorý zároveň odhaľuje ovocné arómy na slnku dozretých citrusových plodov a zrelého egreša. Vďaka devónskej bridlicovej pôde vystupujú do popredia aj minerálne nuansy. V chuti je toto nemecké biele víno veľmi živé a má hravý charakter. Toto víno prináša aj viacvrstvovú hĺbku a pevnú štruktúru a je dokonale zavŕšené povzbudzujúcou kyselinkou a jemnou zvyškovou sladkosťou. 

Vinifikácia Nik Weis St. Urbans-Hof Wiltinger Alte Reben Riesling Kabinett

Jediný vinohrad Wiltinger Schlangengraben sa nachádza na rieke Saar. Pôdy sú poznačené tvrdými, červenými devónskymi bridlicami. Tento vinohrad bol vysadený už v roku 1905, čím sa stal jedným z najstarších svojho druhu. Vinohrad má až 114 rokov. 

Hrozno Rizlingu rýnskeho sa najprv spontánne fermentuje v nerezových tankoch vo vinárstve Nik Weis St. Urbans-Hof. Potom nasleduje zrenie v nerezových tankoch. Víno zámerne nezreje v dreve, aby sa dokonale zvýraznili čisté arómy a charakteristická mineralita. 

Odporúčané jedlo pre Nik Weis Riesling Wiltinger Alte Reben Kabinett St. Urbans-Hof

Toto suché biele víno z Nemecka je vynikajúcim doplnkom k čerstvým zemiakom v saku s bylinkovým tvarohom, nakladanému lososovi s letným šalátom alebo jemnému rizotu s liškami. 

Ocenenia pre Wiltinger Alte Reben Riesling Kabinett od Nik Weis St. Urbans-Hof 

• Yves Beck: 92 bodov za rok 2019
• Falstaff: 91 bodov na rok 2019
• Vinum: 90 bodov na rok 2019
• Wein-Plus: 86 bodov (veľmi dobré) za rok 2018
• Wine Spectator: 90 bodov za roky 2018 a 2016
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 bodov za rok 2017

• Več izdelkov iz Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof