Yarden Merlot - Golan Heights Winery

Yarden Merlot od vinárstva Golan Heights Winery z vinárskej oblasti Golan / Galilea je odrodové, plné a výrazné červené víno.

Toto víno sa v pohári prejavuje jasnou rubínovo červenou farbou. Vo vôni sa objavujú arómy zrelého tmavého ovocia - do popredia vystupujú najmä černice, čerešne a čierne ríbezle -, provensálskych bylín, bobkového listu a zelených olív. V chuti je toto červené víno svieže a plné a napriek svojej sile a hustote elegantné a vyvážené. Nóty dreva sú dokonale integrované do tela a príjemne sa odrážajú v dlhom závere.

Yarden je hlavná značka vinárstva Golanské výšiny, pod ktorou sa každoročne predávajú vlajkové vína z najlepšieho hrozna z najlepších lokalít. Yarden je tiež hebrejský názov pre rieku Jordán, ktorá oddeľuje Golanské výšiny a Galileu. Na etikete je zobrazený symbol zo starovekého Izraela - olejová lampa zdobená mozaikovými dlaždicami.

Vinifikácia Vinárstvo Yarden Merlot z Golanských výšin

Hrozno rastie na centrálnych aj severných Golanských výšinách. 

Hrozno sa klasicky jemne lisuje vo vinárstve a potom sa mušt fermentuje v nerezových nádržiach. Po ukončení procesu kvasenia toto víno zreje 18 mesiacov v malých sudoch z francúzskeho duba - 40 % z nich tvorí nové drevo. 

Odporúčané jedlo pre Merlot Golan Heights Winery Yarden

Vychutnajte si toto suché červené víno z Golanských výšin k jahňaciemu kebabu so stredomorským korením, jemne nakrájanému pečenému hovädziemu mäsu alebo grilovanému filetu z lososa.

Podľa smernice EÚ 2015/C 375/05 sa tento výrobok nesmie deklarovať ako víno z Izraela. Viac informácií o tejto smernici EÚ nájdetetu .

• Več izdelkov iz Golan Heights Winery