Malbec Grande Reserve - Domaine Bousquet

 Gran Malbec z Domaine Bousquet v argentínskej vinohradníckej oblasti Tupungato v Mendoze je zvodné, komplexné a vynikajúce cuvée červeného vína z ekologicky pestovaného hrozna. 

V pohári sa toto víno leskne intenzívnou fialovou farbou s tmavofialovými odleskami a čiernym jadrom. V nose sa odhaľuje hlboký a komplexný buket. Rozvíjajú sa výrazné arómy cassis, čučoriedok, sliviek, rastlinných tónov sarsaparilly a korenia. Na podnebí sa toto argentínske červené víno prezentuje sviežou arómou zrelého ovocia, ktoré je obalené mäkkými, šťavnatými tanínami. Telo vyžaruje nádhernú eleganciu, ktorá zostáva prítomná až do dlhotrvajúceho záveru. 

Vinifikácia vína Bousquet Gran Malbec

Toto červené víno sa vinifikuje prevažne z ekologicky pestovaného hrozna Malbec. V malom množstve sa pridáva Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. Vinič rastie vo vinohrade Alto Gualtallary - Tupungato - v nadmorskej výške 1200 metrov. Pôda je bohatá na piesok a štrk. 

Koncom apríla sa hrozno starostlivo ručne zbiera a okamžite sa preváža do vínnej pivnice Bousquet. Tam sa hrozno ručne vyberie a potom sa za studena maceruje 72 až 92 hodín pri teplote 10 stupňov Celzia. Mušt potom kvasí 12 dní v nerezových nádržiach a opäť sa maceruje 20 dní. Toto víno prechádza 100 % jablčno-mliečnou fermentáciou. Po ukončení kvasenia víno zreje 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. 

Odporúčanie k jedlu pre Bousquet Gran Malbec

Vychutnajte si toto suché červené víno z Argentíny k pečeným teľacím kotletám, pečenému mäsu, všetkým druhom syrových variácií alebo jemným čokoládovým dezertom. 

Ocenenia pre Gran Malbec od Domaine Bousquet

• Tim Atkin: 92 bodov za rok 2017
• Descorchados: 94 bodov za rok 2017
• James Suckling: 92 bodov za rok 2017
• Wine Enthusiast: 90 bodov za rok 2017
• Decanter: 92 bodov za rok 2016

• Več izdelkov iz Domaine Bousquet