1er Cru Vosne-Romanée AOC - Joseph Drouhin

Vo fľaši vyzretý 1er Cru Vosne-Romanée z vinohradníckej oblasti Burgundsko sa v pohári prezentuje žiarivou svetločervenou farbou. Po prvom zakrúžení možno pri tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára nejaví ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vôňa tohto červeného vína Joseph Drouhin ukazuje množstvo jahôd, višní a fialiek. Akoby to samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka vyzrievaníu v malom drevenom sude sa pridávajú ďalšie arómy ako káva/mokka a čokoláda.

Joseph Drouhin 1er Cru Vosne-Romanée nadchýna svojím elegantným suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol naplnený s 3,3 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Francúz samozrejme aj napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou harmóniou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Tento hodvábny červený vínom sa na podnebí prezentuje vyrovnane a komplexne. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa 1er Cru Vosne-Romanée na podnebí odhaľuje nádherne svieži a živý. V závere tento mladistvý červený z vinohradníckej oblasti Burgundsko napokon nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky fialiek a jahôd. V dochuti sa ešte pridávajú minerálne tóny pôd, v ktorých dominujú slieň a íl.

Vinifikácia vína Joseph Drouhin 1er Cru Vosne-Romanée

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Pinot Noir. Na toto mimoriadne vyvážené odrodové víno od Joseph Drouhin sa použil iba bezchybne vyzretý hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgundsku. Vinič tu zapúšťa korene hlboko do pôd z ílu, štrku a slieňu. Je zrejmé, že 1er Cru Vosne-Romanée je formovaný aj podnebím a vinohradníckym štýlom Cote de Nuits a Haute Cotes de Nuits. Tento Francúz môže byť v tom najlepšom zmysle slova označený ako víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne rozdrví. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje 16-mesačné zrenie v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu pre 1er Cru Vosne-Romanée od Joseph Drouhin

Toto francúzske červené víno pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k pórovej polievke, boeuf bourguignon alebo cícerovému karí.

Ocenenia pre 1er Cru Vosne-Romanée od Joseph Drouhin

Popri pomere ceny a pôžitku sa môže toto víno Joseph Drouhin pochváliť aj oceneniami a špičkovými hodnoteniami nad 90 bodov. Konkrétne ide pri ročníku 2018 o

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 bodov
• James Suckling - 93 bodov

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin