2 Herzen Grüner Veltliner Retter & Hammel - Hammel

Grüner Veltliner Retter Hammel dry z Weingut Hammel v Pfalzi je svieže biele víno s intenzívnym buketom typickým pre túto odrodu. V pohári svetložltej farby sa prezentuje ovocnou vôňou citrusov a broskýň a korenistými nuansami pripomínajúcimi korenie a tabak. V chuti sa arómy stávajú hustejšími v dôsledku zrenia "sur lie" a víno sa javí okrúhle a zároveň svieže až do dlhého záveru. Palatinate Grüner Veltliner s potenciálom na dozrievanie.

Vinifikácia vína 2 srdcia Grüner Veltliner z Hammel

Toto suché biele víno z vinárstva Hammel  vyrobené výlučne z Grüner Veltliner kvasí 25 % a zreje v dvojitom kuse palatínskeho duba Johanniskreu s týždennou batonážou. Okrem toho je fermentované viedenskými kvasinkami Nussberg od spoločnosti Fritz Wieninger z Viedne. 75 % vína dozrievalo v oceli.

Nápad na víno pochádza z priateľského spojenia medzi Christophom Hammelom a známym rakúskym someliérom a reštaurátorom Gerhardom Retterom.

Odporúčanie pre jedlo Grüner Veltliner Retter&Hammel

Príjemná kvapka, ktorá najlepšie chutí dobre vychladená pri teplote 6 °C. Tento plný palatínsky Grüner Veltliner výborne chutí k morským plodom a mäkkýšom, k hydine a teľacine alebo k chutným aromatickým syrom.  

• Več izdelkov iz Weingut Hammel