Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l - Maximin Grünhaus

Abtsberg Riesling Auslese č. 87 edelsüß 0,375l od Maximin Grünhaus sa prezentuje v žiarivom zlatom žltej farbe s jemnými zelenými odleskami, ktoré podčiarkujú jeho mladistvú sviežosť. Toto edelsüße majstrovské dielo odhaľuje v čuchu komplexnú kyticu zrelých marhúľ, šťavnatých broskýň a decentnej medovej nuansy doplnenú jemnými akcentmi izabelových plodov a jemnej citrusovej ovocnosti. Voňať biele kvety a dojem z jemného exotického ovocia elegantne dokresľujú aromatický profil.

Na jazyku sa víno prezentuje svojou úžasne vyváženou sladkosťou a živou kyselinou, ktorá zabezpečuje sviežosť a napätie. Edelsüße výber očarí hlbokou chuťou kandovaného ovocia, zrelého manga a náznakom vanilky, sprevádzané mineralickou hĺbkou. Sametové telo a trvalý, smyselný dozvuk robia z tohto Rieslingu nezabudnuteľný zážitok.

Vinifikácia Abtsberg Riesling Auslese č. 87 edelsüß 0,375l od Maximin Grünhaus

Víno vzniká z dôsledne vybraných hrozna Riesling, ktoré sa pestujú v renomovanom Abtsbergu, jednom z najlepších viníc na Moselle. Ideálne pôdne podmienky s graphitom a minerálnymi substrátmi dodávajú hroznám nezameniteľnú mineralitu a jemnosť.

1. Hrozno je zbierané ručne v optimálnom období zrelosti, aby sa spracovali len zrelé a kvalitné bobule. Tento takzvaný "výber" zdôrazňuje najmä prirodzenú sladkosť a aromatickosť.

2. Po zbere prebieha chladná macerácia, ktorá pomáha zachovať sviežosť a ovocné arómy, zatiaľ čo fermentačný proces sa pomaly zastaví, aby sa dosiahla požadovaná edelsüße zvyšková cukornatosť.

3. Dôsledná a dlhá vinifikácia zakončená zrením v nerezovej oceli zabezpečuje čistotu chuti a zachováva plný výraz hrozna.

Tento proces spája tradičné remeslo so špičkovou technológiou pivnice, aby sa zabezpečila maximálna kvalita a výrazovosť. Výsledkom je víno, ktoré vo všetkých aspektoch odráža osobitý charakter svojej polohy.

Odporúčané jedlá k Abtsberg Riesling Auslese č. 87 edelsüß 0,375l od Maximin Grünhaus

Abtsberg Riesling Auslese č. 87 edelsüß 0,375l od Maximin Grünhaus je výborný sprievodca rozmanitými rafinovanými jedlami. Jeho harmonická kombinácia sladkosti a kyselosti ho robí ideálnym spoločníkom pre jemné dezerty a výrazné syry.

1. Podávať ho s klasickou crèmem brûlée alebo šťavnatým jablkovým štrúdlom, aby sa zvýraznili ovocné tóny vína.

2. Výrazne sa hodí k korenistým modrým syrom, ako je Roquefort alebo Gorgonzola, ktorých vďaka sladkosti Rieslingu vzniká dokonale vyvážený pôžitok.

3. Ideálne je vychutnať ho s ázijskými jedlami s sladko-s kyslou chuťou alebo s pálivým sushi, pretože edelsüße zložka príjemne zmierni pálivosť.

• Ovocné dezerty ako mangové sorbety

• Zrelé tvrdé syry

• Jemne korenené bravčové alebo hydinové jedlá

Jeho všestrannosť obohatí vaše menu a spraví každý sviatok výnimočným. Rozvíja svoj čarovný potenciál v slávnostných chvíľach a pozýva na pôžitok, ktorý zostane v pamäti.

Abtsberg Riesling Auslese č. 87 edelsüß 0,375l od Maximin Grünhaus je príkladom najvyššieho vinárskeho umenia, ktoré s vášňou a dôslednosťou vytvorilo tekutý klenot plný elegancie a fascinácie.

• Več izdelkov iz Maximin Grünhaus