Barrel Selection Cabernet Franc - Bodegas Salentein

Bodegas Salentein Barrel Selection Cabernet Franc je prvotriedne vegánske červené víno. Má nádherne hustú fialovočervenú farbu. Po chvíli v pohári toto červené víno z Argentíny predstavuje nádherne výraznú vôňu čučoriedok, moruše, černíc a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňa na vzduchu sušená šunka, hnedý chlieb a vanilka, k čomu prispieva zrenie v drevených sudoch.

Toto suché červené víno z Bodegas Salentein je niečo pre puristov, ktorí nevedia piť dostatočne suché víno. Barrel Selection Cabernet Franc sa k tomu veľmi približuje, pretože bol vinifikovaný len s 1,9 gramami zvyškového cukru. Toto hutné červené víno je plné a na podnebí mnohotvárne. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti pohladí Barrel Selection Cabernet Franc chuťové poháriky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Mendoza napokon poteší dobrou dochuťou.

Vinifikácia vína Barrel Selection Cabernet Franc z Bodegas Salentein

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Cabernet Franc. Pre toto nádherne silné jednodruhové víno od spoločnosti Bodegas Salentein bolo zozbierané len to najlepšie hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno dostalo do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia dozrieva silný Cabernet Franc Barrel Selection ešte niekoľko mesiacov v dubových sudoch. Po dokončení sa víno Barrel Selection Cabernet Franc starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo Bodegas Salentein Barrel Selection Cabernet Franc

Toto vegánske červené víno z Argentíny pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránom.

• Več izdelkov iz Bodegas Salentein