Blaufränkisch Heide - Birgit Braunstein

V sudo vyzrievaný Blaufränkisch Heide z vinárskeho regiónu Burgenland sa v pohári prezentuje žiariacou purpurovočervenou farbou. Po naliatí do pohára na červené víno ukazuje toto červené víno z Rakúska nádherne výrazné arómy černíc a višní, zaguľatené o ďalšie ovocné nuansy, ktoré prináša zrenie v sudoch.

Blaufränkisch Heide od Birgit Braunstein je presne to pravé pre všetkých, ktorí majú radi suché vína. Zároveň však nikdy nepôsobí stroho alebo drsne, ako sa to pri víne vo vysokej kvalitatívnej triede aj očakáva. Vyvážené a komplexné sa toto zamatové červené víno prezentuje na podnebí. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Blaufränkisch Heide príjemným pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá sviežosť. V závere nadchne toto mladistvé červené víno z vinárskeho regiónu Burgenland krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černíc a višní.

Vinifikácia vína Birgit Braunstein Blaufränkisch Heide

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a síce na Blaufränkisch. Na toto nádherne vyvážené odrodové víno od Birgit Braunstein sa zberalo iba prvotriedne hrozno. Po zbere hrozna sa bobule čo najrýchlejšie dostanú do lisovne. Tam sa triedia a šetrne podrvia. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa biologicky vyrobený Blaufränkisch Heide ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám k vínu Birgit Braunstein Blaufränkisch Heide

Toto bio červené víno z Rakúska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, cibuľovému koláču s tymianom alebo pečeným batátom s ovčím syrom.

• Več izdelkov iz Birgit Braunstein