Bordeaux Haut Medoc - Chateau Lestage Simon

V pohári má víno Bordeaux Haut Medoc z Chateau Lestage Simon hustú fialovú farbu. Po prvom vírení toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Vôňa tohto červeného vína z Bordeaux očarí nuansami moruše, černice, čučoriedky a čiernych ríbezlí. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa dubové drevo, stredomorské bylinky a garrigue, podporené vplyvom duba.

V chuti začína Bordeaux Haut Medoc z Chateau Lestage Simon nádherne suché, chytľavé a aromatické. Na jazyku sa toto úderné červené víno vyznačuje nesmierne mäsitou textúrou. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Bordeaux, presnejšie z Haut-Médoc, napokon zaujme pozoruhodným zakončením.

Vinifikácia vína Bordeaux Haut Medoc z Chateau Lestage Simon

Silné francúzske víno Bordeaux Haut Medoc je cuvée vyrobené z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozno na výrobu Bordeaux Haut Medoc sa zberá mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovala jeho aróma. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdelí. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie k jedlu pre Chateau Lestage Simon Bordeaux Haut Medoc

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenému kurčaťu na červenom víne, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Chateau Lestage Simon