Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise AOP - D'Heilly-Huberdeau

V pohári vegánske Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Aop od D'Heilly-Huberdeau odhaľuje jasnú, svetlo červenú farbu. Pri vírení pohára možno vnímať dokonalú vyváženosť tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V prvom nose vína Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Aop sa objavia tóny čiernych ríbezlí, černíc a moruší. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako napríklad ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

D'Heilly-Huberdeau Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Aop je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí je štruktúra tohto vyváženého červeného vína nádherne zamatová. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Aop na jazyku nádherne svieže a živé. Záver tohto mladého červeného vína z burgundskej vinohradníckej oblasti napokon poteší krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína D'Heilly-Huberdeau Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Aop

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské modré. Pre toto výnimočne vyvážené odrodové víno od D'Heilly-Huberdeau sa zberalo len prvotriedne hrozno. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne. Po dokončení sa víno Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Aop starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Aop od D'Heilly-Huberdeau

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom, k teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami alebo k plnenej paprike.

• Več izdelkov iz d'Heilly-Huberdeau