Bundschuh Riesling trocken - Emil Bauer

Bundschuh Riesling od Emila Bauera z Pfalzu má vo vírivom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Prvá vôňa Bundschuh Rieslingu lichotí tónmi kdoule, broskýň a jabĺk. K ovocným aspektom buketu sa pripájajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto nemecké víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto nemecké víno napriek svojej suchosti očarí dokonalou vyváženosťou. Chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na podnebí je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne svieža. Záver tohto bieleho vína z falckej vinohradníckej oblasti je presvedčivý s pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty vápencovej a ílovitej pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Emil Bauer Bundschuh Riesling

Elegantný Bundschuh Riesling z Nemecka je jednodruhové víno vinifikované z odrody Rizling rýnsky. Vinič, z ktorého sa získava hrozno na toto víno, rastie v oblasti Falcka na hlinitých, vápencových a sprašových pôdach. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre Bundschuh Riesling od Emila Bauera

Vyskúšajte toto biele víno z Nemecka najlepšie veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako sprievodné víno ku kokosovo-limovému rybiemu kari, zemiakovej panvici s lososom alebo tortille s pórom.

• Več izdelkov iz Emil Bauer & Söhne