Cabernet Sauvignon Merlot DO - Viñas del Vero

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot je prvotriedne červené víno. Tu sa prejavuje nádherne jasnou, karmínovou farbou. V prvom nose Cabernet Sauvignon Merlot sa objavia tóny sliviek, čučoriedok a sušených sliviek. K ovocným zložkám buketu sa pripájajú tóny dozrievania v sudoch, ako je perníkové korenie, čierny čaj a tmavá čokoláda.

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot je príjemne suchý. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Vyvážené a komplexné, toto husté a zamatové červené víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti Aragón, presnejšie z oblasti Somontano DO, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje íl a pieskovec.

Vinifikácia Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Hrozno Cabernet Sauvignon a Merlot je východiskovým bodom pre prvotriedne a úžasne vyvážené cuvée Cabernet Sauvignon Merlot z Viñas del Vero. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie v Aragónsku na ílovitých a pieskovcových pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo drví. Potom prebieha kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie Cabernet Sauvignon Merlot zreje 4 mesiace v sudoch z amerického duba.

Odporúčanie pre jedlo Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Vychutnajte si toto červené víno zo Španielska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenej zelenine s pestom, pikantnému kari s jahňacím mäsom alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Viñas del Vero