Cantine Settesoli

Cantine Settesoli - malí výrobcovia veľkej vinice

Settesoli - sedem pôd. V roku 1958 bola v Menfi na Sicílii založená spoločnosť Cantine Settesoli, ktorá je dnes najväčšou vinárskou spoločnosťou na ostrove, v najväčšej vinárskej oblasti v Európe, v skutočnej vinárskej oblasti na juhu Sicílie neďaleko Agrigenta, neďaleko mora.
Približne 70 % z približne 5 000 vinohradníkov v tejto oblasti spolupracuje so spoločnosťou Cantine Settesoli. Spoločnosť, ktorá má dnes 2000 členov a 6000 hektárov, čo je približne 5 % sicílskych viníc, a tri pivnice na výrobu vína, v ktorých sa ročne vinifikuje približne päťsto tisíc ton hrozna, ako aj miesto na balenie a skladovanie.

Vo viniciach Settesoli sa víno vyrába udržateľným spôsobom v duchu kvality a osvedčenej tradície. Od autochtónnych tradičných odrôd hrozna až po medzinárodné odrody, s prihliadnutím na podnebie stredomorských ostrovov, s najnovšími technológiami, inováciami a znalosťami, bez toho, aby sa zabúdalo na tradičné znalosti a kultúru, aby sa vždy zaručili najlepšie výsledky.

Vďaka trom líniám Settesoli, Mandrarossa a Inycon sa spoločnosti Cantine Settesoli darí vyrábať vína , ktoré sú výrazom ich terroir a starobylej vinárskej tradície, ostrova bohatého na archeologické poklady a históriu, vína, ktoré je radosť piť, ktoré spĺňajú najvyššie štandardy a ktoré uspokojujú chute gurmánov a znalcov roztrúsených po celom svete.

V rámci projektu "Settesoli sostiene Selinunte" (Settesoli podporuje Selinunte) je Cantine Settesoli prvou vinárskou spoločnosťou, ktorá sa zapojila do kampane na získavanie finančných prostriedkov na ochranu archeologického parku Selinunte na Sicílii, starobylého historického miesta nevyčísliteľnej hodnoty. Na tento účel sa z každej predanej fľaše vína venuje určitá suma v prospech najväčšieho archeologického náleziska v Európe. Na podporu tejto pôsobivej iniciatívy, ktorá nedávno získala prestížne ocenenie DMA Awards Italia, bola vytvorená špeciálna webová stránka.