Ceps Nous Priorat DOCa - Celler Pasanau

Mohutné víno Ceps Nous Priorat z Celler Pasanau vpláva do pohára hustou fialovou farbou. Prvá vôňa Ceps Nous Priorat predstavuje nuansy čučoriedok, moruše a sliviek. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Víno Celler Pasanau Ceps Nous Priorat sa milovníkom vína predstavuje ako nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V závere toto víno z katalánskej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny čiernych ríbezlí a moruše.

Vinifikácia vína Ceps Nous Priorat z Celler Pasanau

Silné víno Ceps Nous Priorat zo Španielska je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon, Garnacha a Merlot. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Ceps Nous Priorat od Celler Pasanau

Toto španielske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom, husacím prsiam s červenou kapustou a majoránkou alebo k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Celler Pasanau