La Morera de Montsant Priorat DOCa - Celler Pasanau

V pohári má víno La Morera de Montsant Priorat od Celler Pasanau hustú fialovočervenú farbu. Ak pohár trochu nakloníte, môžete na okrajoch tohto vína, ktoré zrelo v sudoch, vidieť prechod farby do granátovo červenej. Pootočením pohára sa v tomto červenom víne odhalí vysoká viskozita, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Prvý nos vína La Morera de Montsant Priorat odhaľuje nuansy černíc, sliviek a džemov. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Celler Pasanau La Morera de Montsant Priorat sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od špičkového vína. Záver tohto zrelého červeného vína z katalánskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Priorat DOQ, napokon presvedčí krásnym zakončením.

Vinifikácia vína Celler Pasanau La Morera de Montsant Priorat

Základom prvotriedneho a nádherne silného cuvée La Morera de Montsant Priorat od spoločnosti Celler Pasanau je hrozno Cabernet Sauvignon, Garnacha a Merlot. Samozrejme, La Morera de Montsant Priorat je tiež determinovaná klimatickými a štylistickými faktormi Priorat DOQ. Toto španielske víno možno označiť za víno starého sveta v tom najlepšom zmysle slova a je mimoriadne pôsobivé. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie zreje víno La Morera de Montsant Priorat niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Celler Pasanau La Morera de Montsant Priorat

Toto červené víno zo Španielska je najlepšie temperovať pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k plneným paprikám, boeuf bourguignon alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Celler Pasanau