Finca la Planeta Priorat DOCa - Celler Pasanau

Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú fialovočervenú farbu. Pri okraji toto španielske červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej farby. Ak pohár s vínom roztočíte, toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných okienkach na okraji pohára. V nose toto červené víno Celler Pasanau predstavuje všetky druhy čučoriedok, čerešní Morello, černíc, višní a moruší. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie vône, ako je perníkové korenie, čierny čaj a orientálne korenie.

V chuti je Finca la Planeta Priorat z Celler Pasanau nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. V závere toto víno z katalánskej vinohradníckej oblasti, ktoré možno dobre skladovať, poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny čerešní morello a čiernych višní.

Vinifikácia vína Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat

Hrozno Cabernet Sauvignon a Garnacha tvoria základ prvotriedneho a nádherne silného cuvée Finca la Planeta Priorat od spoločnosti Celler Pasanau. Finca la Planeta Priorat je bezpochyby podmienená aj podnebím a štýlom pestovania vína Priorat DOQ. Toto španielske víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, s mimoriadne pôsobivou prezentáciou. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat

Toto španielske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom, boeuf bourguignon alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Celler Pasanau