Chablis Venerables Vieilles Vignes - La Chablisienne

Chablis Venerables Vieilles Vignes - La Chablisienne nadchne svojou čistou slamovožltou farbou, ktorá už sama o sebe poukazuje na vysokú kvalitu vína. Arómy sú komplexné a mnohovrstevné – od čerstkých citrusových plodov, ako je citrón a grapefruit, až po minerálne tóny, ktoré sú typické pre oblasť Chablis. Náznak bielych kvetov a jemná chuť zeleného jablka dotvárajú aromatický profil. Na podnebí sa Chablis prejavuje ako elegantné a svieže víno so živou kyselinou, ktorá mu dodáva štruktúru. Záver je dlhotrvajúci a harmonický, čo robí z tohto vína výnimočný pôžitok.

Vinifikácia Chablis Venerables Vieilles Vignes od La Chablisienne

Hrozno na Chablis Venerables Vieilles Vignes - La Chablisienne pochádza zo starých viničov, ktorých hlboko zakorenené výsadby zabezpečujú intenzívny výraz a komplexnosť. Viniče sa pestujú v najlepších polohách oblasti Chablis, kde jedinečné terroir a chladná klíma poskytujú dokonalé podmienky pre odrodu Chardonnay. Zber prebieha ručne, aby sa zabezpečilo, že do vinárstva sa dostanú iba hrozno najvyššej kvality. Po šetrnom lisovaní nasleduje vinifikácia, pri ktorej mušt fermentuje v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele, aby sa zachovala sviežosť a minerálne tóny. Zrenie prebieha taktiež v nereze a čiastočne v starých dubových sudoch, aby sa vínu dodala hĺbka a štruktúra bez potlačenia čistých ovocných aróm.

Odporúčanie k jedlám pre Chablis Venerables Vieilles Vignes od La Chablisienne

Chablis Venerables Vieilles Vignes - La Chablisienne sa výborne hodí k širokej škále pokrmov. Vychutnajte si ho k čerstvým morským plodom, ako sú ustrice alebo grilovaná ryba, ktoré dokonale dopĺňajú minerálne tóny vína. Výborne ladí aj s jemnými kôrovcami alebo chuťovo výraznou rybou polievkou, ktoré harmonizujú so živou kyselinou a eleganciou tohto vína. Pre vegetariánov sa odporúča jedlo z pečenej zeleniny alebo krémové rizoto, ktoré zvýrazní arómy Chablis a vytvorí výnimočné spojenie. Nechajte sa týmto výnimočným vínom inšpirovať pri zvláštnych príležitostiach a vychutnajte si jeho mimoriadny chuťový profil!

• Več izdelkov iz Chablisienne