Château Troplong Mondot Grand Cru Classé Saint Emilion -

Château Troplong Mondot Grand Cru Classé Saint Emilion z vinárskej oblasti Bordeaux má v pohári hustú fialovú farbu. Pri mierne naklonenom pohári je na okrajoch viditeľný prechod farby vína do granátovo červenej. Ak ho trochu prevzdušníte vírením, toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných okienkach na okraji pohára. V prvom nose vína Château Troplong Mondot Grand Cru Classé Saint Emilion sa objavia tóny čiernych ríbezlí, moruší a černíc. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamové nuansy.

Toto francúzske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto francúzske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne hodvábna a mäsitá. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Bordeaux poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny černíc a čiernych ríbezlí.

Toto silné červené víno z Francúzska sa vyrába z odrôd hrozna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. V miestnosti s kontrolovanou teplotou potom prebieha kvasenie. Na konci fermentácie .

Toto červené víno z Francúzska najlepšie ochutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Vignobles Comtes von Neipperg