Chardonnay Ried Schüttenberg - Weingut Markowitsch

V sude vyzretý Chardonnay Ried Schüttenberg z vinohradníckeho regiónu Dolné Rakúsko sa v pohári prezentuje žiarivou zlatistožltou farbou. Pri zakrúžení pohárom možno pri tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovo. Toto odrodové rakúske víno ukazuje v pohári nádherne výrazné tóny manga a pomaranča. K nim sa pridávajú náznaky minerality.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené len s 1,1 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Rakušan napriek všetkej suchosti očarúva najjemnejšou rovnováhou. Chuť predsa nevyžaduje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje príjemne ľahko. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Chardonnay Ried Schüttenberg na podnebí nádherne sviežo a živo. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Dolné Rakúsko napokon presviedča pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína Weingut Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg

Vyvážený Chardonnay Ried Schüttenberg z Rakúska je čistoodrodové víno, vinifikované z odrody Chardonnay. Chardonnay Ried Schüttenberg je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Rakušan vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v malých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia dozrieva elegantný Chardonnay Ried Schüttenberg ešte 12 mesiacov v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k vínu Chardonnay Ried Schüttenberg z Weingut Markowitsch

Tento Rakušan by sa mal najlepšie podávať mierne vychladený pri 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo k ovocnému šalátu z čakanky.

• Več izdelkov iz Weingut Markowitsch