Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz - Weingut Rudi Pichler

Elegantný Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz z vinárstva Weingut Rudi Pichler vteká do pohára v žiarivej platinovo žltej farbe. Keď mu v pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, možno pri tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Po naliatí do pohára na biele víno vykazuje toto biele víno zo Starého sveta nádherne expresívne arómy manga, hrušky a pomaranča, doplnené bylinkami, mineralitou a šalviou.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Rakúšan napriek všadeprítomnej suchosti očarúva najjemnejšou rovnováhou. Chuť nepotrebuje nutne veľa cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne ľahko a krémovo. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Dolné Rakúsko napokon presviedča pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz z vinárstva Weingut Rudi Pichler

Toto vyvážené biele víno z Rakúska je vinifikované z odrody Grüner Veltliner. Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz je víno Starého sveta od hlavy až po päty, keďže tento Rakúšan dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý úplne jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere hrozna sa bobule okamžite dopravujú do pivnice. Tam sa triedia a šetrne drvia. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na fermentáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno nakoniec stočí.

Odporúčanie k jedlu k vínu Weingut Rudi Pichler Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz

Tento Rakúšan by sa mal najlepšie podávať mierne vychladený pri teplote 11 - 13°C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k zelenine z woku s rybou, k pečenej pstruhovi so zázvorovo‑hruškovou prílohou alebo k omelete s lososom a feniklom.

Ocenenia pre Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz z vinárstva Weingut Rudi Pichler

Okrem povesti ikonického vína sa môže toto biele víno z vinárstva Weingut Rudi Pichler pochváliť aj oceneniami a špičkovým hodnotením nad 90 bodov. Konkrétne pre ročník 2020 ide o

• James Suckling - 96 bodov

• Več izdelkov iz Rudi Pichler